湛师新闻网5月5日讯  5月3日晚，生科院于弘雷楼202室举行了第六届生命科技节动员会议。该院辅导员欧阳乐军老师和覃静君老师、四大机构学生干部出席了本次会议。

会议伊始，由团委的学生代表对本次生命科技节进行了简单介绍，包括各机构的工作准备和宣传工作。接着，欧阳乐军老师发言。他首先对同学们的辛苦准备表示肯定，他们的努力将使本次生命科技节的内容更精彩与丰富。他指出，作品展的方案应更细致周全，各学生干部更充分协调工作，让活动现场充满气氛。最后，他预祝本次生命科技节取得圆满成功。覃老师对生命科技节活动的开幕式注意事项及各专业展区的工作要求进行了补充。此外，她还希望各学生干部能从本次活动中得到锻炼，在工作中总结启发，学会系统全盘思考、创新等。

继动员大会和各项工作明确分配以及各类食品的预制作后，生物技术和食品专业今日在生化楼酶工程实验室继续筹备着专业作品展。

此次工作准备重点在加工区的作品，包括酸奶、碳酸饮料、糯米酒、泡菜和果冻五个项目。其中酸奶、糯米酒和泡菜的成品已经制作完成，而泡菜的制作地点选择在宿舍，现场制作的是碳酸饮料和果冻。碳酸饮料的制作较其他项目简单，但是同学们没有半点松懈，经过多次的预实验才迎来今天的正式制作。同学们制作的饮料与市面上买到的大有不同，不带有任何的添加剂，味道也新鲜可口。果冻组的同学更是忙得不亦乐乎。果冻的制作要考虑的因素很多，比如温度的高低，鱼胶粉与水、果汁的比例等。果冻的类型有雪梨、火龙果和凤梨等，各式各样，风味十足。在不断的摸索中，同学们的技术越来越娴熟，从材料的准备、搅拌、熬煮到冷却每一个步骤都很认真，整个过程完成得很好。负责讲解相关作品的同学也在一旁练习解说词，力求精简好，让参与当天活动的同学们在品尝到美味的食品同时也学会自己制作。

烹饪系同学在操作室里为本周日的生命科技节作最后关头的练习，争取把烹饪专业的特色更好地呈现在全校师生面前。当晚操作室十分热闹，基本上每个项目的相关同学都来到这里练习了。负责中餐热菜的大三的同学们顶着闷热在锅炉旁不断练习着各种烹调方法的菜肴，同学们的衣衫已被汗水浸湿，但他们并没有放下手中的工具。负责雕刻的同学们手拿各类雕刻刀全神贯注地刻着手中的胡萝卜、南瓜，旁边再吵也没有对他们造成任何影响。在面点房那边，大二的同学们一遍又一遍地搓弄着手中的澄面，捏出各种各样的造型来……示范包捏、冷拼造型、面点成品制作的同学也在努力着。在科技节当天，烹饪专业需要展示的有很多，很大部分都属于技术活方面的，如蛋糕裱花、西餐菜点、水果围边等，所以负责这部分的同学们只有利用好课余时间来练习。因为热爱这个专业，才不断练习着，力求把最好的展现出来，所以再苦再累烹饪学子们也没有抱怨。