李副院长带队到烹饪实验室调研

湛师新闻网12月30日讯  27日上午，李永全副院长率队到生科院烹饪操作室现场办公，会议就解决当前烹饪专业实验教学资源紧缺及落实校内学生实践基地等问题召开。校实验教学管理处朱伟忠处长、后勤产业处程子建副处长、校饮食服务公司刘彪总经理、生科院领导陈道海书记、袁长春院长、刘金祥副院长及其烹饪营养系的专业教师参加了现场办公会。

会议伊始，李永全副院长说明此次现场办公的目的：一、听取生科院烹饪营养教育专业办学过程中存在的困难；二、协调如何利用校内现有资源服务于烹饪专业教学、学生生产实践等召集校内相关职能部门与生科院进行沟通与协调。随后生科院领导向与会代表简要介绍了烹饪专业办学概况、学生招生规模、现有的教学资源情况，就当前烹饪专业学生实操课普遍存在原料费紧张，实操室拥挤等实际问题与到会代表进行了沟通，并提出建议，希望能够充分利用现有资源如学生饭堂、园府酒店等公共服务场所开展学生实践活动，与校内相关部门建立长期稳定的合作。

会上，后勤产业处、实验教学管理处、饮食服务公司等相关职能领导先后表示愿意尽可能提供校内资源以满足烹饪专业校内学生实践活动场所所需，并提议在鸿园餐厅开设烹饪专业学生实践窗口。

随后，李永全副院长做了总结。他指出生科院与校内服务部门开展合作以建立烹饪专业稳定学生实践基地非常必要且有重要意义，既解决学生实验原料费、实验场所紧张问题，也充分体现了后勤工作服务于教学的中心任务，同时也可使合作双方达到双赢。最后李副院长敦促会后后勤产业处与生科院双方就合作事宜提出并制定具体实施方案。

（供稿/生科院  编辑/陈素贞  吴楚玉  发布/陈暾）