活动现场

为深入贯彻校园食品安全工作要求，切实提升餐饮服务品质，畅通学校师生沟通渠道，10月31日，在后勤党总支统筹指导下，后勤管理处联合饮食中心、鹏园餐厅成功举办以“共筑校园食品安全防线同享健康校园餐饮生活”为主题的食堂开放日活动。后勤党总支书记李炳富、饮食中心总经理陈奕鹏及各食堂负责人出席，校学生会及各二级学院权益部代表共30余人参加活动。

活动通过“现场观摩 + 座谈交流”的形式，让师生近距离了解校园餐饮运作全流程，为校园餐饮发展建言献策。活动当天，在工作人员的引导下，师生代表深入鹏园餐厅后厨区域，实现“零距离”监督。从食材储存、菜品加工到餐具消毒、备餐出餐，每一个环节都清晰呈现——生熟食严格实行颜色分类管理，有效杜绝交叉污染；“明厨亮灶”系统实时展示操作过程，让食品安全“看得见、摸得着”；餐具与备餐间按规范进行消毒，全方位守护师生饮食健康。

座谈交流环节，师生代表围绕餐饮服务痛点、难点积极发声，各食堂负责人认真倾听、详细记录，现场回应多项关键诉求。针对师生提出的意见，后续改进措施已明确方向：一是优化菜品结构，正视各地区菜系比例不均的问题，计划通过跨区域招聘专业厨师丰富菜系品类，同时开通师生菜品推荐渠道，让餐饮服务更贴合多元需求；二是升级服务设施，启动食堂卫生间标识系统优化工作，加强餐食保温设备日常维护，同步研究座椅布局调整方案，缓解用餐高峰期座位紧张问题；三是完善反馈机制，推广微信公众号扫码反馈功能，实现24小时实时接收师生建议，同时规范荤素菜品价格标识，进一步提升服务透明度。

李炳富在活动中强调，校园食品安全是师生健康的底线、校园稳定的基石，后勤系统必须始终坚守“四个最严”标准，以更严要求、更实举措构筑全方位食品安全防护网。他明确，此次开放日并非单次活动，而是校园餐饮共建机制的起点，后续将建立“每月轮办”制度，在各食堂依次开展开放日活动，让监督覆盖每一个餐饮服务点位；此外还将打通线上线下双重反馈通道，确保师生诉求“有处说、有人办、有回音”，推动校园餐饮服务从“基础保障”向“品质提升”转型，真正让师生吃得放心、吃得满意。

此次食堂开放日活动，以“面对面”的沟通打破后勤与师生之间的信息壁垒，以“实打实”的举措回应师生期待。后勤党总支将以此为契机，持续深化校园餐饮共建模式，凝聚后勤与广大师生的协同合力，不断提升餐饮服务质量与食品安全管理水平，为建设健康、和谐的校园生活环境提供坚实保障。

座谈会现场