会议现场

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，严格落实“四个最严”要求，全面提升食品安全管理能力，4月24日，教育服务公司组织开展2026年度食品安全培训。公司领导、相关部门及餐饮实体负责人、食品安全管理人员以及商业街各店铺、食堂特色窗口负责人等60余人参加培训。

本次培训由学校门诊部卫生防疫科谌捷主任授课，重点围绕食物中毒相关知识进行系统讲解。谌主任从食物中毒的基本概念、主要类型、高发原因入手，结合学校日常食品安全管理实际情况，详细梳理了食材采购储存、加工操作、环境卫生等环节需要注意的问题，并深入解读食物中毒的预防措施和应急处置要求。参训人员认真聆听，现场学习氛围浓厚。

培训最后，凌贤郅总经理作总结发言，他强调，食品安全是公司运营发展的底线，各部门、各经营主体必须时刻绷紧食品安全这根弦，坚决落实食品安全主体责任，严把每一道关口。他要求，各参会人员务必将本次培训内容梳理传达到每一位一线从业人员，严格执行定期内部自查，及时排查整改食品卫生各环节的安全隐患，切实把各项食品安全措施落到实处，全力保障公司食品安全形势稳定。

此外，培训还设置了现场答疑交流和食品安全知识考核环节。参训人员纷纷表示，培训内容紧贴实际，针对性和实用性强，不仅帮大家梳理了知识盲区，也提升了风险防范意识和问题处置能力。

此次培训进一步增强了公司食品从业人员的安全责任意识和实操能力，为持续提升公司食品安全保障水平、筑牢安全防线奠定了更为坚实的基础。