4月28日上午，2022年广东省庆祝“五一”国际劳动节暨劳模表彰大会在广州举行，我校2014届烹饪与营养教育专业校友冯莉获广东省五一劳动奖章并参加了表彰会，冯莉获得这一称号，既是个人的荣誉，也是母校的光荣。

冯莉获广东省“五一劳动奖章”

获奖证书

劳动光荣美誉彰，平凡岗位技无疆

冯莉现任广州工程技术职业学院餐饮智能管理专业主持人，广东省女职工创新工作室领衔人、广州市粤菜师傅培训室负责人，曾获广东省技术能手、广州市三八红旗手，省餐饮智能管理品牌专业、省高水平专业群主要参与者，连续4年学校年度考核优秀。她烹饪操作技艺高，教书育人本领强，曾获广东省第五届高校（高职）青年教师教学大赛一等奖，连续两年获粤港澳大湾区第一、二届职业技能大赛中式厨艺竞赛面点第一名。自从教以来，冯莉始终坚持“德育首位”原则，以饱满的热情投身于教书育人当中。“能为学生传道授业，是最幸福的事情！”冯莉坚定地说。上课教学时的她，引经据典，深入浅出，谆谆教诲；指导学生备战比赛时的她，一针见血，精益求精，循循善诱。她多次担任指导老师，指导学生参加广东省高职院校技能竞赛，并获烹饪赛项等一等奖6次，二等奖2次，第46届世界技能大赛省赛烘焙获二等奖。她将“教书育人”融会贯通，除了培养学生的理论知识底蕴和动手实践能力，她更注重教导学生为人处世的道理，鼓励学生树立高远志向和做好职业规划。

酬勤天道惜英雄，学术劳模兴世风

“台上一分钟，台下十年功”在鲜花与掌声的背后，是冯莉带领团队克服困难，争分夺秒的艰辛备战时刻。在冯莉所在餐饮教师教学团队共同努力下，她的专业被评为广州餐饮特色专业学院龙头专业，教育部第二批现代学徒制试点专业。所培养的学生中，获全国技术能手称号1人、广东省技术能手称号2人。冯莉表示，初次参赛时团队需克服诸多困难，如疫情的影响以及比赛专用设备难以准备齐全等，但所幸“天道酬勤，功夫不负有心人”，风雨过后，迎接着他们的是碧空如洗的蔚蓝，是灿烂夺目的彩虹。她时常埋头在实训室研发新品种，带领团队攻克一个个难关。冯莉赴尼泊尔全球旅游与酒店教育学院进行粤菜烹饪技艺教学展示，构建粤菜文化与国际饮食文化相接轨。她还大力推动乡村振兴，她的工作室举行从化区推进乡村振兴粤菜师傅烹调技能公益培训，进一步带动产业发展，助力乡村振兴跑出“加速度”。

“三尺讲台绘青春，精益求精育工匠”。冯莉坦言，烹饪专业教师是她一直梦寐以求的工作，她将用自己毕生的精力，坚守三尺讲台，立德树人，用“工匠精神”培育更多的工匠。

冯莉参加2022年广东省庆祝“五一”国际劳动节暨劳模表彰大会

我校烹饪与营养教育（师范）专业是广东省最早设立的烹饪与营养教育本科专业，始于1995年应用生物（中国烹饪方向）本科专业，在广东省乃至全国烹饪教育领域都具有较大影响力,获批教育部中外合作办学本科教育项目，2020年开始与爱尔兰高威-梅努斯理工学院合作办学，是国内师资力量最强的粤菜高级烹饪与营养教育人才培养基地，是“粤菜师傅”工程领军人物的摇篮，是培养粤菜师资的黄埔军校。烹饪与营养教育（师范）专业排名居全国前列，就业率一直稳居我校所有专业前三位，就业率高达100%，毕业后主要从事中、高等职业院校烹饪教育教学工作，在食品相关科研机构、机关单位、高校和部队后勤集团、大中型酒店餐饮担任技术研发与管理工作，具有办学历史长，师资力量强，办学条件优，培养质量高，社会声誉好等优势。烹饪与营养教育（师范）专业全面推行校校合作、校企合作、校研合作联合培养模式，建立协同育人联盟，形成多种办学模式的良好局面。