会议现场

为深入落实党和国家的惠侨政策，提升我市归侨侨眷的烹饪技能，改善饮食质量，促进就业发展，由广东省归国华侨联合会主办，湛江市归国华侨联合会和岭南师范学院承办的“侨爱南粤·湛江市归侨侨眷烹饪技能培训班”于5月22日在岭南师范学院第五教学楼B栋318室举行开班仪式，广东省侨联基层建设部部长林建光、湛江市侨联符河燕主席、湛江市侨联基层建设部部长王芳，岭南师范学院食品科学与工程学院党委书记邱飞，副院长(主持全面行政工作)王标诗，党委副书记刘淑芬，副院长胡小军出席开班仪式，烹饪与营养教育系主任马景球、副主任熊昌定等参加了开班仪式。

本次活动培训时间共计为12天，由岭南师范学院组织校内外粤菜大师们采用理论与实践相结合的方式进行教学，内容涵盖粤菜烹饪技能、食品安全与卫生、餐饮管理等方面，着重传授粤菜烹饪的基本技能和知识，培养食材挑选、菜品刀工、菜品摆盘、调味料挑选等实用知识。

据了解，此次培训班共有来自湛江市各个县（市、区）的22名归侨侨眷参加，学员年龄跨度较大，最大的学员50岁，最小的学员年仅16岁，但都怀着学习技能、提升生活的心态来到了培训班。在开班仪式上，学员们表示，在知识为本、人才至上的就业创业环境中，只有通过不断地学习掌握技能，才能更好的适应职场需求，因此倍加珍惜这次学习机会，他们非常感谢省市侨联和岭南师范学院为他们提供这样的学习机会，他们将认真学习、努力实践，将所学技能应用到实际工作中。

此次培训项目是岭南师范学院扎根地方办学，致力于服务乡村振兴和中国式现代化战略，依托自身的理论、人才和平台等资源优势，配合各县（区）组织开展的“百名农民上大学”烹饪（预制菜）技能培训系列活动中的内容，旨在通过归侨侨眷“上大学”形式，助力归侨侨眷提升“烹饪”技能、实现归侨侨眷感同“圆梦”大学、促使归侨侨眷感知“读书”重要、帮助归侨侨眷认知“饮食”文化、带领归侨侨眷深入了解“国家”政策等五个方面，以实现归侨侨眷对新时代美好生活的向往和追求。

合影留念