印象阳江

　　去了阳江才知道，阳江除了“长大了，我要当太空人，妈妈给了我爱吃的喜之郎果冻”,除了火遍大江南北的阳江豆豉，还有其他形形色色的地方小吃，海鲜美食。舍友的父母是热情好客的阳江人，笑眯眯地与我们道家长里短，阿姨温柔贤惠，厨艺非凡，顿顿都撑得肚皮滚圆、腹中饱满。

　　湛江距离阳江有三小时的车程。大巴车上浑浊的空气混合着空调冷气，就像一个学艺不精的调香师，或是一个充满恶趣味的老巫婆，调制出令人眩晕的味道，恶意地喷洒整个车厢。摇摇晃晃颠簸一路，早已车乏人累，腹中空空。舍友文琪的父亲李叔叔特地开车来接我们被饥饿与疲惫折磨的一行人。李叔叔是个瘦高个儿，瘦削长脸，戴着细框眼镜，阳光打下来的时候，眼镜细细的框一阵一阵反射着金色的光，闪闪的，亮亮的。

　　李叔叔说，家中早已备好饭菜，准备招待我们这些小同学了。雨滋便打报告说，“叔叔你不知道，在车上的时候文琪已经发了许多美食照片来诱惑我们，太坏了。”说得一脸正义。车内一时充满欢笑，仿佛我们不是初来乍到的新客，而是一起生活很久的邻居一般亲切。

　　阿姨给我们准备了丰盛的晚餐：膏脂肥美的螃蟹，红艳鲜香的大虾，爽滑嫩口的鲜鱿……最抢眼的还是桌子中心一大盘石斑鱼，李叔叔说是他跑了一大早跑了好几个市场才买到的。石斑鱼少骨，味美，肉质香滑，鱼肉清甜，与池鱼相比，还少了一种泥腥味儿。阿姨将生姜片铺洒鱼身，放入锅内清蒸，开锅后淋上稍许生抽，佐以生葱细丝儿姜丝儿烧热的香油一并浇洒，后摆入方盘。色、香、味俱全，用筷子轻轻夹出一块鱼肉，吃起来齿颊留香，回味无穷，正所谓是“人间有味是清欢”。如今人称好吃者、能吃者、贪吃者均为“吃货”，“吃货”一词中性略带褒义，常以调侃玩笑语气呼之。古人吃货中的也特别爱吃鱼的，蒌蒿绿了江畔，芦苇刚冒出了嫩芽，苏轼他老人家就惦记着“正是河豚欲上时”了。唐人张志和的《渔歌子》也有一句“桃花流水鳜鱼肥”，范仲淹在忧天下之余，也会咂砸嘴巴，念上“江上往来人，但爱鲈鱼美”。李叔叔说石斑鱼是最好吃的鱼，还很有营养。他说“今晚大家一起把它吃完。”

　　虽然文琪父母在他们工作的地方为我们准备了两间教授房，但是我们姐妹六个还是选择了在文琪的房间打地铺，挤挤一起睡，紧挨在一起玩游戏，谈心，困了就睡。经过一夜的充分的休息，起来时，屋外已经是洒满阳光了。我们一边玩一边穿戴好，在文琪的带领下去了家里附近的五洲酒店吃早茶。待我们到时，李叔叔李夫人已经落座，文琪的外婆也在其中。我们互相问好之后，李叔叔便说，早茶广东都有，但是阳江早茶，却又有自己的特色。早茶桌子上，便有一道“猪肠碌”，乍一看像是肠粉卷卷，实则是用完整的河粉皮卷一道，放一遍豆芽儿，卷一道，又放一遍豆芽儿，直至卷完。传统的猪肠碌淋上肉香汁，洒上白芝麻，沾上辣酱，咸香带辣，风味独特。“玛仔”，又称“粉玛仔”，长得很像河粉，但是味道口感与河粉却大相庭径。据说玛仔是米粉揉成块状再用刀切成条，放上鱿鱼块、小虾皮、瘦肉煮开，软糊滑嫩，伴着海味，特别好吃。此外早茶还有芋头糕、煎堆、菜饺、肉饺、特色鸭翅等等……外婆八十高龄，还能把芋头糕咬的津津有味，可想而知，阳江早茶是老少皆宜，俘获民心呀。

　　来阳江两天有余，印象中阳江街道很宽，很干净，夜里漫步的时候看着满天星光，有说不出的舒适和闲意。短短两天吃过的阳江美食只是沧海一粟，我数了数，没吃过的还有海胆饭、炒米饼、鹅乸饭、叶贴饼……