酸甜苦辣的一天

　　进入后勤已经两天多了，感觉把这辈子的菜都炒完了。每天，空闲时间都在想买什么菜、煮什么菜、怎么样煮菜？哪个菜价格实惠又吃起来不错？典型就是“想鸡肥，又想鸡少钱”。

　　最近，关于买什么肉，我真的短路了。脑子里就是猪肉、鸡肉，可是12天里24顿，老是吃这两个肉。估计，三下乡完了之后，大家以后都不会吃这两个肉了。

　　后来，男生说换一下鱼，做个红烧鱼。然后，就是我第一次去买鱼这类海鲜，对菜市场又增加了认识。原来，靠近海的地方，虾可以便宜到18块钱一斤，要知道家里可是38块一斤。而且，这市场的虾还是早上抓的，有些还是自己家里养的。对于我的买菜要求挺符合的，我比较关注新鲜和健康，太多饲料的东西，总会有种排斥感。

　　还有个有意思的事情就是，在这靠近海的地方，罗非鱼是很少有买的，都是出售海鱼。不过，也是符合常理的，毕竟罗非鱼是人工鱼，靠近海当然是吃海鱼啊。

　　后来，就把肉的类型基本定为猪肉（排骨、猪骨、瘦肉）、鸡肉（生鸡、盐焗鸡、白切鸡）、鱼肉（红烧鱼、煎鱼、蒸鱼）、虾、烧鸭。这样把它们轮着吃，就不会感到腻了。

　　关于青菜，一般来说，菜价都是几毛或者几块钱一斤。像我们这种学生党，买了一大袋菜花了七八块就觉得很厉害、很省钱。但是，对于居家买菜的村民会比较计较几毛钱。这也是我的一种感慨吧，平时零花钱从四位数花到个位数就是觉得这样花两块、那样花两块没事，其实积累起来就花费很多了。看来，以后要好好规划零花钱了，不可以随便花钱了。

　　做了两天的饭，买菜、洗菜、做菜...不经意间，发现自己有很多技能点的提升。一是买菜，会学着怎么样挑肉，瘦肉要挑后腿比较滑的部分；鸡肉，要看看有没有坏的部分，有时候老板不会把坏的部位割掉再放出来买，而且放一整只。这也是要留心看的。洗菜，今天掌握一个新的技能点就是洗虾，就是放清水里洗几遍就好。以前，家里的鱼都是宰好再拿回来的，今天自己下手宰，真真体会到不容易。当然，也有个原因是刀太钝了。

　　明天继续努力吧，把菜做好，做菜也是一问学问吧，需要用心去学习。