十八般厨艺

　　当我真正成为后勤组的一员后才真切地体会到后勤组的不容易。在“sky”社会实践队安顿下来之后，后勤组的工作也就正式展开了。后勤组刚开始并未清楚45个人的饭量多少以及应该买多少菜，生怕买多了浪费，买少了队员吃不饱。虽然第一天状况百出，但是我们逐渐掌握了合适的煮饭技巧和分量，尽量保证每个队员都能吃饱。尽管我们的经费有限，硬件设施不齐，但为了让队员们在艰苦的下乡日子里能体会到满满的家的味道，我们每天都在思考怎么把便宜新鲜的菜煮出不一样的样式，带来不一样的感觉。

　　在厨艺方面，我们也下了不少功夫。举几个例子，为了使买来的猪肉更加鲜嫩美味，我们会把猪肉用生粉腌制一段时间，再去煮。还有，因为我们要炒的菜量太多怕放盐的量不均匀，所以我们会巧用先把一小部分盐溶于水，在炒菜的时候直接撒盐水的方法，让炒出来的菜咸淡适宜。

　　尽管后勤的工作有些苦和累，但作为后勤组的一员，在接下来的日子里，也会继续努力，为实践队贡献自己的一份力量。