午后2点，我从书海中抬起头发现，四周安静一片，我的胃在打鼓，收拾收拾背起书包走去“觅食”。

    有种饥饿的冲动，我从新区徒步走到东大门，一路上，北街的小吃店静歇下来，零星几个男生女生在有说有笑地走着，我还竟然绕有乐趣地走去东大门，我相信那里会有串串，有拉面，有手抓饼，有奶茶，有热饭……结果，小吃店的大门虚掩了一半。那就去吃化隆拉面吧，那里的炒粉不错，以前刚到岭师的第一餐正餐，也是这里的炒面，那时候宿舍几只“美女野兽”巴拉巴拉把所有的都消化得一干二净。

    我想，清真的饮食文化是容不得猪肉的主体地位的，然而他们的饮食习惯我却是心存敬畏。以前不懂，为什么他们大热的天气还要戴着头巾抻面，为什么拉面里总是放着我们不习惯的香料，为什么不爱吃青菜却特别喜欢下葱花，用餐前送一碗肉汤等等。吃货的我，在学校吃惯了兰州拉面才明白，我喜欢他们当众的抻面表演，喜欢他们每道饮食工序的认真清洁，才知道她们的宰杀牛羊的仪式也是有原则的，他们做事是不急不慌，寡言着的勤奋。

    我才刚坐下几分钟，热乎乎的面上桌了，我好想做出日本人那种开动前的规矩，对食物和做食物的人表示感谢，可是我只是定了定神，故作小资地开餐。现在是午后两三点，人流不多，这家子的人坐在门口，姐姐逗着弟弟玩，爸爸拉着蹒跚学步的小孩，女人们倒了杯茶给男人们，一边照看着店里的客人的需求，男人们一身白色的着装，戴着民族的帽子，啃着些花生什么的坐在门边，用家乡话说着我听不懂的话儿。我想起了鸿园那家兰州拉面，怎么这般相似呢？这不仅是一家面馆，而且还是一家子人的生活场景。还记得那个抻面的小伙子晋升为拉面的主厨，穿上白色的厨师服，神采飞扬。

    安静地吃完，用过的纸巾并没有随意放在桌面上，因为每张桌子都配有一个垃圾桶，需要的时候可 以及时把垃圾清理掉，我先，这就恰恰体现了他们的饮食文化之一，就是卫生干净，让人自觉地保持卫生，他们头顶戴着的头巾，他们白色的大褂，他们每张桌子，每块地板砖的干净也是如此，我想，素质可以体现在这么细微的地方上，你说我能不敬畏他们的饮食文化吗？

    吃货也有敬畏饮食文化的素养，我觉得在各种美食面前，我们还是需要对食物和做食物的人，怀着敬畏，还有感恩。