7月8日，“启铭”实践队正式开课的第一天。然而作为第一天的开始，比所有人都起得早的后 勤组成员以及相关安保成员，已经早早出发前往菜市场买菜。只为让每个实践队里的每个成员都能 在每一天都有好的开始。

　　我想，这不仅是他们的责任，更是他们为实践队的付出。

　　今天，作为负责跟进后勤组的宣传组一员，来到后勤组的厨房一探究竟。

　　首先，进去就听见清晰的切菜声，一刀一刀均匀地下落在砧板上，敲出清脆的响音。结果进门一看，竟是一个身穿灰黑色衣裤的男生在掌刀。不禁让我联想到了这样一句俗语“张飞穿针——粗中有细”，当然，这位男生也并非如张飞那样魁梧得让人感到吃惊，反倒是让人觉得现在的男生也太能干了。旁边还有几盆已经洗干净的菜心，以待炒菜。可见后勤组的同学不仅勤奋，还会节约时间。

　　与此同时，其他后勤组成员们围在一起在商讨煮饭的问题。例如：要煮多少米?一个米杯煮出来的量是多少？要舀多少次米杯煮出来的量才够吃？要放多少水？是煮硬一点还是软一点……然后，开始下米煮饭。结果后面出了问题，因为大电饭煲的“煮饭”系统出了故障，大伙只能赶紧把煲里的生米转移到小电饭煲里去，可是小电饭煲的饭量绝对不能满足所有人的饭量，只能二次，甚至是三次煮饭。

　　由于这里面存在时间差，所以有一部分人只能等待。于是就会出现小部分的怨言，例如：叫别人去吃饭结果却说没饭了……但是这些情况，后勤组的同学们都默默地承受着，没有任何抱怨。兴许使他们觉着没能让所有人都一次性吃得上饭，吃得饱而觉得内疚吧。

　　可事实上，当你去厨房看看。里面的环境对比起宣传组、支教组甚至是宿舍的环境要差。炒菜的地方没有灯可以照明，只有一支灯管和一只灯泡的卡槽，到了晚上只能打电筒照明来炒菜以保证所有人都能吃得上饭。同时，那里还没有风扇，炒菜的炉灶又在室内，油烟和热气都在空间中回荡着，催人闷燥。

　　不仅如此，他们还要谈论每天要确定什么样的菜单菜式，食物要如何处理和烹制等相关问题。好比今天的女生们就在讨论说猪肉可 以进行整块腌制，用白水煮熟后再切。也许有些人会觉得后勤组就是只要负责做饭炒菜就行，这种回答给人感觉就如同说体育生就是头脑简单四肢发达的人一样。其实很多东西都是要依据实际情况而定，例如：这几天都是吃猪瘦肉，会有人说想吃猪脚之类的，但是猪脚光半只就要20几块，更何况我们一支实践队就有30几号人。

　　因此，我们应该对后勤组的工作有所体谅，并支持他们的工作。让他们能够更加安心的工作，为整支队伍服务，成为这次三下乡活动的中流砥柱。