田头课直播现场

近日，在全力推进“双百行动”和荔枝采收关键时期，由广东省农业技术推广中心主办，岭南师范学院、湛江和廉江农业技术推广中心协办的“轻骑兵”田头课在廉江市如期开讲。生命科学与技术学院周艳副教授就“荔枝采收、贮藏与运输关键技术问题”进行了深入讲解，为广大种植户们送上了一场知识盛宴，吸引了众多观众在线观看，在线观看人数超31万人次。

荔枝的采收、贮藏和运输环节对保证果品质量和延长市场供应期至关重要。“果实充分成熟但不过熟时是最佳的采摘时机，可以通过观察果实的颜色和果皮的质地来进行判断。不同品种的荔枝呈现出各自特有的颜色特性，采摘时应结合品种特性进行判断，确保采摘到品质上乘的荔枝。”周艳副教授首先强调了荔枝采收时机的重要性。

荔枝大量采收后，贮藏问题一直是生产中需要解决的问题。为此，周艳又介绍了多种贮藏技术，包括低温贮藏、气调贮藏和减压贮藏等先进的贮藏技术。这些技术通过降低果实的代谢活动、改变环境气体成分或减少呼吸作用等方式，延缓果实的衰老和变质，可以有效保持其品质和口感。

此外，在荔枝运输方面，周艳指出适当的湿度控制和避免果实间的碰撞也是减少损耗和提高品质的关键，运输过程中应合理码放果实，避免过高的堆放造成物理性损伤。通过加强科技研发和推广应用，不断优化荔枝的采收、贮藏与运输等环节，有望进一步保持荔枝的采后品质，使荔枝产业发展更加蓬勃兴旺，也将为地方经济的增长注入强大动力，促进相关产业链的完善与拓展，推动整个荔枝产业向着更加健康、可持续的方向发展。

本次田头课是“数字+轻骑兵”农技服务的生动实践，更是生科院主动对接“双百工程”，助力廉江农业高质量发展的具体表现。课程选址于廉江市良垌镇象路村，象路村是廉江市荔枝种植的典型示范村之一，也是生科院精准对接深入服务的“百千万工程”典型村，把田头课设在这里，在行将收获之际，为果农们提供精准、实用的技术指导，将进一步推动廉江荔枝产业提质增效。

据了解，南方+、广东省农技推广公众号都对活动进行了报道。

南方+报道链接：

https://static.nfnews.com/content/202405/28/c8947759.html?from=weChatMessage&colID=13670&appversion=11300&firstColID=13670&enterColumnId=0&date=bnVsbA==&layer=2

生命科学与技术学院周艳副教授主讲田头课