自2020年首次招生以来，岭南师范学院食品质量与安全专业迎来办学关键节点。随着2026届毕业生升学深造率定格在60%，该专业已连续三年实现升学质量稳步攀升——深造率从2024届的25%、2025届的32%到2026届的60%，清晰勾勒出一条人才培养的“上扬曲线”。作为一所拥有深厚师范底蕴的高校，其食安专业虽2020年才开启首届招生，至今仅培养三届毕业生，却凭借扎实的建设基础与精准的培养定位，快速成长为学校新工科领域的特色专业。

该专业紧扣国家大健康战略，依托学校多年积累的理工科办学底蕴，坚持“以赛促学、以赛促教”的育人路径。首届学生组建的“怡仁”创新团队便在中国国际大学生创新大赛（原中国“互联网+”大学生创新创业大赛）中斩获国家级铜奖1项、省级金奖1项、省级银奖3项；2022级食安班黄家惠等同学的“月硒良姜”项目同样拿下该赛事国家级铜奖，印证了专业教学的扎实成效。

党建领航铸就优良学风，为升学深造筑牢根基。该专业充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用，实施“党建+学风”双轮驱动，将思想政治工作贯穿于人才培养全过程，先后涌现校“卓越岭师大学生年度人物”3名、“十大自强之星”1名，其中党员及入党积极分子占比显著。2022级食安班20名学生中，绩点3.0以上占比达65%，4名同学在校期间发表学术论文，先后获评院“先进班集体标兵”、校“先进班集体”。班级累计志愿时长超460小时，在各类高水平赛事中获国家级奖项1项、省级1项，全员均有校院班三级学生干部任职经历，“踏实肯干、追求卓越”成为该专业学子的鲜明标签。

“60%的升学深造率，不仅是对办学成效的量化验证，更是对人才培养体系‘含金量’与‘适配度’的深度检阅。”专业负责人表示，这一数据标志着该专业“价值塑造、能力培养、知识传授”三维一体的融合育人机制已初显成效，成功构筑起贯通“厚基础”与“高层次”的学术通道，是落实立德树人根本任务、精准服务国家大健康战略的坚实支撑。面向未来，该专业将依托扎实的育人积淀，持续优化学科生态，致力为粤港澳大湾区输送更多具备创新潜能的高素质应用型人才。

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