看“守护者”的后厨

　　今天是7月8日，是“守护者”实践队来到河南省开封市杞县付集三中的第五天，也是他们是开课的第四天。

　　自7日“启航”活动开始以来，支教组的老师身上的担子又更重了。他们不仅要教文化课，还要教孩子们艺术课，每天备课到深夜。

　　后勤组的任务是为大家做饭，但他们之前从没有做过饭。为了让大家吃上可口的饭菜，他们向父母打电话咨询怎样做，有的还上百度搜索。他们每餐都会想着法、变着花样为大家做美味的饭菜。为了犒劳前方的工作人员，今天后勤组要为大家准备一顿大餐：米饭、大盘鸡、包菜炒肉。

　　早上一大早，队长便去集市上采购新鲜的食材。因为每次火上只能放一口锅，所以上午九点，后勤组便开始蒸饭了。蒸饭的过程中他们丝毫不敢停歇，他们忙着洗土豆、削皮、切土豆块、洗包菜、撕包菜等。最后才发现：原来队长买的鸡肉是没有切成块的鸡肉。这下可难倒后勤组的人了。问了一圈，没有一个人会切鸡，也没有一个人敢去切，最后机灵的他们找到了学校对面的大姐帮他们切。

　　包菜炒肉用时较少，所以就先做包菜炒肉。菜锅并不大，要炒的菜又很多，每次搅菜的时候很艰难。这时候就轮到后勤组的配合默契的三个组员出场了，只见他们非常默契地搅拌着锅里的菜，搅拌的很均匀。“守护者”社会实践队的队员来自五湖四海，口味也各不相同，所以在每道菜在出锅之前，主厨都会请各个地方的队员尝一下味道。

　　虽然大家都吃过很多次大盘鸡了，但从未有人做过大盘鸡。主厨勇敢地站了出来，希望用自己的方法为大家做出美味的大盘鸡。先在锅里放油，等油烧热之后，便加入葱、姜、蒜开始爆炒，然后放入大盘鸡料理，一股香辣味顿时呛得大家流出了眼泪。炒了两分钟，香辣味都炒出来了，便开始倒鸡肉。将鸡肉翻炒之后便开始加水炖肉，等到鸡肉半熟时，再加入切好的土豆块一起炖。不一会儿，一锅香喷喷的大盘鸡便出炉了。

　　大盘鸡特别受队员们的欢迎，不一会儿，一大盆就被盛完了。可能是因为有大盘鸡的缘故，中午大家的胃口都很好，最后基本没浪费菜。

　　其实每一个岗位都不容易，后勤组要买菜、做饭；支教组要备课、管理学生；新闻组需要写新闻、投稿；调研组要顶着大太阳沿街走访，进行调查问卷。虽然每天都很辛苦，但他们却不怕苦，用心去过每一天。