湛师新闻网12月12日讯  近日，网络论坛上流传的“湛江师范学院内惊现地沟油打捞队”视频，引起了湛江市领导、各界人士及校领导的高度重视。学校于12月11日上午第一时间组织了校方代表和师生代表参加的见面会，就该视频内容进行答疑，给广大师生和关心湛江师范学院的领导、各界人士展示事情真相。

12月12日上午，湛江市启动了食品卫生应急预案，由市公安局、工商行政管理局、食品药品监督管理局、质量监督检验检疫局、疾病预防控制中心、农业局等六大职能部门代表组成的工作小组召集我校领导及相关职能部门、学生代表在我校召开了一次现场办公会，从各层面了解“地沟油打捞事件”真相，并在会后与学生代表一起对学校各食堂的食用油进行了现场抽样检验。

经调查核实，湛江师范学院食堂未使用地沟油，使用的是依法经过质检的合格的食用油。上述视频中出现的“地沟油打捞队”，其实是湛江市赤坎区福丰润滑油加工厂的职工，该企业是湛江市具有回收餐饮废油脂加工润滑油资质的企业。学校委托该企业负责清理食堂餐饮废油脂。校方向与会的工作小组及学生代表出示了该公司营业执照、危险废物经营许可证、广东省严控废物处理许可证、税务登记证等证件，以及我市环境保护局的专项审批意见，同时也展示了采购食用油的招投标文件和协议书等，并带大家到校园每个食堂进行现场检查。在现场检查的过程中，校方向大家出示了食用油的质检报告、使用台帐等。食堂的食品卫生安全工作得到现场工作人员和学生代表的认可。

由于废油脂的回收属特殊行业，为防治饮食业油脂废水带来的食品卫生安全、环境污染等诸多社会问题，同时严防不法分子将废油脂收集加工成食用油，国务院、广东省、湛江市等各地方各级职能部门对废油脂的回收都做出了严明的法律和政策规定。湛江师范学院对此非常重视，通过严格管理食堂污水废油，委托有资质的单位专门清理，另外还采取了沟盖加锁、增设保安门禁等多种方式控制废油污流向社会。

这次清理地沟废油污是一次正常的行动。因为地沟内废油脂的积存会影响下水道系统的畅通，会散发难闻异味，招致四害繁殖，严重影响校园环境，甚至引发疾病的传播，所以必须定期及时清理。

学校对此十分重视，强调要引起警觉，任何时候都要认真做好食品卫生安全工作，使全校师生放心。

（供稿/后勤产业处  编辑/曾晓敏  发布/陈暾）

链接：“地沟油”实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

二是劣质