湛师新闻网6月16日讯  6月5日，2011年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛在北京落下帷幕，生科院烹饪与营养教育专业的林上如、李晓梅、柯奕婷和许娣娣等四位同学在指导老师黄亚芬的带领下进京参加了复赛。代表队凭借“一焗鲜——海鲜焗饭快餐厅”创业项目获得二等奖的优异成绩，黄亚芬老师获得“优秀指导老师”荣誉称号。

本次创业大赛由中国烹饪协会主办，全国餐饮职业教育教学指导委员会、教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会、北京联合大学旅游学院共同承办。来自20个创业代表队参加了本次大赛。

创业大赛以提升学生的职业道德、职业技能和就业创业能力，积极推动餐旅类高等职业院校大学生自主创业，培养学生自主创业的观念与意识为宗旨。大赛项目涵盖了正餐、快餐、休闲餐饮等多种餐饮业态。为了评选出更好地体现出比赛的宗旨，将创业项目用于实践，此次比赛共分为初赛和复赛两个阶段，5月15日前，评委对36个参赛作品进行初审，最终评出20个项目进入复赛。

在复赛中，生科院烹饪与营养教育专业的“一焗鲜”创业团队凭借扎实的专业知识和机智的现场表现，征服了评委，迎来观众阵阵掌声。

据悉，此次大赛是生科院第一次参加的全国性大型创业大赛，学院给予了高度重视，生科院陈道海书记亲临比赛现场观摩指导，对我院代表队的赛场表现给予了充分的肯定，称“生科精英，还看今朝”。问及此次参赛的意义时，陈书记表示，首次参赛，目的在于“开拓专业视野，增进同行交流，增强创业信心，提高综合素质”。

（通讯员/黄亚芬  编辑/罗思  伍冬梅  发布/陈春玲）