11 月 2日-4 日，中国 - 爱尔兰中外合作办学 2025 年会暨第三届中爱中外合作办学联盟（中方高校）大会在福建福州大学旗山校区顺利举办。大会以“共融、共享、共创 —— 中爱合作办学的创新与突破” 为主题，由中国教育国际交流协会等指导，福州大学与中爱中外合作办学联盟（中方高校）主办。学校党委常委、副校长唐宇应邀参会，围绕学校与爱尔兰大西洋理工大学合作举办的“烹饪与营养教育”专业本科教育项目作主旨发言；学校国际交流与合作处处长郑志军、食品科学与工程学院党委书记邱飞等一同参会。

唐宇在发言中简要介绍了学校办学渊源与国际化布局，重点分享了“烹饪与营养教育” 项目 “一体两翼、五维赋能” 的培养框架，提及项目在科技赋能、文化互鉴、人才培养质量保障等方面的实践，以及录取分数线连续五年上升、考研深造率达40%、就业率超 95%等显著办学成效，并展望了未来“人才 - 项目 - 科研” 协同发展等升级方向。向与会人员展现了学校国际化办学成果，共同探讨了中爱教育合作新路径。

据悉，中爱中外合作办学联盟聚焦深化两国高等教育合作。本次大会吸引了中爱双方多所高校、教育机构代表参与，围绕学生发展、AI 赋能教育、合作机遇挑战等议题展开交流。学校作为联盟常务理事单位参会，进一步展现了学校在中爱中外合作办学领域的探索成果，为后续深化中爱教育交流、推动合作项目提质升级搭建了桥梁。

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