9月4日，新生报到来临之际，副校长刘锴栋带队开展食堂食品安全专项检查，后勤管理处相关工作人员陪同检查。

刘锴栋一行先后深入各食堂后厨加工区域、原料储存库房、特色售卖档口等重点场所，实地查看食材新鲜度、现场加工操作流程及场所环境卫生状况，仔细查阅食品留样、设备维护运行、温度监测等工作台账，详细了解食材储备备货、从业人员岗前培训、食堂设施设备检修以及新生就餐服务保障等筹备工作落实情况。

刘锴栋指出，校园食品安全是平安校园建设的重要基石。各相关部门要牢牢守住食品安全底线，紧盯食材采购验收、仓储保管、加工制作、食品留样等关键管控环节，严格执行各项食品安全管理制度，重点强化现切水果等风险较高档口的日常监管。同时要持续优化菜品结构与供给质量，扎实做好新生就餐各项服务保障工作。

针对本次检查过程中排查出的问题，检查组现场予以反馈，明确要求相关方面限期完成整改。下一步，后勤管理处将进一步压紧压实安全监管责任，常态化推进食堂食品安全监督检查，全方位筑牢校园食品安全防线，切实守护好全体在校师生“舌尖上的安全”。

检查后厨加工区

检查食品安全相关台账

查阅食品安全相关记录