3月25日下午，戴黍副校长一行深入我校鹏园餐厅一楼烹饪与营养教育实训室，考察指导烹饪与营养教育专业中外合作办学项目外教实训课堂，看望上课师生。

在了解外教课堂教学、现场观看外教的教学后，戴黍与学生亲切交流，鼓励学生珍惜机会，好好学习，借力项目的优势，努力成为具有国际化视野的、中西合璧的创新型人才。

据悉，这是该项目迎来的第一位线下授课的外教。此前，由于新冠肺炎疫情影响，该项目的外教课程一直以线上的形式开展。为了提高实训课程教学质量，进一步办好中外合作办学项目，经国际交流与合作处与食品科学与工程学院等多方努力，在严格遵守疫情防控相关规定的前提下，终将该课程的外教引入大学校园现场授课。

本项目的开展得到了学校领导、各部门的高度重视和大力支持。如教师教育学院为此次实训课程提供了多功能电脑液晶屏，让学生能更清晰地观看到外教实操过程，切实提高了课堂教学效率。

课后，为了进一步提升办学效果，食品科学与工程学院烹饪与营养教育专业教师与外教开展了座谈会，双方就国外的烹饪教育、学生的技能培训等方面进行了交流。

据悉，此次考察同行人员有国际交流与合作处处长郑志军、食品科学与工程学院王标诗副院长（负责行政全面工作）、食品科学与工程学院正处级辅导员郑侯锦、国际交流与合作处副处长陈婵娟、国际交流与合作处国际交流科科长程维婕等。