会议现场

岭师新闻中心讯：5月6日，湛江市科技局副局长钱成带领专业组一行莅临学校调研指导，对学校申请的“湛江预制菜烹饪与营养工程技术研究中心”进行现场考察并听取汇报，经质询讨论，专家组一致同意该工程中心通过现场核查。 学校副校长王胜同专家组一行先后参观了鹏园一楼烹饪实训中心、生化楼测试中心、第四教学楼B栋磁共振实验室等实验室，深入地了解核查学校烹饪相关的研发平台和设备资源，并在第五教学楼食品科学与工程学院会议室召开了项目申报评审会，会议由市科技局综合科宁经梁科长主持。

评审会上，食品科学与工程学院主持工作的副院长王标诗就预制菜产业发展概况、申报单位成立工程中心的优势、研发团队和力量、现有的研究基础、中心的组织架构和拟定研究方向、中心三年建设目标六个方面展作了系统全面的汇报。

食品科学与工程学院党委书记邱飞从构建平台建设、融合技术与人才资源、推进技术创新和标准制订与推广、以及人才培养等对工程中的定位与服务功能作了强调和补充，并表示会全力以赴做好工程中心的建设，主动服务湛江预制菜产业发展，不辜负科技局领导及专家组的信任和支持。

钱成高度赞赏学校立足服务地方经济社会发展、抢抓机遇率先申报工程中心，并致力于服务和推动湛江预制菜产业发展的担当和作为，充分肯定学校申报工程中心的独特优势和特色，表示全力支持学校设立工程中心，并就工程中心如何定位、服务和推动预制菜产业及行业的发展提出了建设性意见建议，提出了有关服务社会。

评审专家组专业先后作了发言，就我校工程中心申报材料、建设思路和需要改进方面等提出了意见建议，专业组组长李雁群教授高度认可学校申报工程中心事项，对我校在烹饪与营养方面办学的独特优势和亮点给予了肯定，并对我校工程中心的建设和如何服务行业企业发展提出了建设性意见建议。

结合专家的提问和质询，联合共建单位国联水产董事何秋菊从国联水产近年来在预制菜产品开发、研发平台建设与投入、产业技术创新发展等方面作了深入介绍，针对国联水产及行业在预制菜产业发展上面临的产品单一、烹饪技术支撑、冷藏保鲜技术创新等共性问题，对国联水产联合高校设立工程中心寄予了极大的希望，并表示校企合作联合设立工程中心，将有利于解决企业行业在预制菜产业发展上面临的产品研发、技术创新及标准化建设等卡脖子问题。

据悉，预制菜是立足乡村振兴，促进农村一、二、三产业融合发展的新模式，在省市高度重视和大力推动预制菜产业发展的背景和机遇下，学校立足发挥自身资源与优势，主动担当作为，积极对接行业需求和服务地方经济发展，联合行业龙头企业联合申报设立工程中心，将定位和致力于预制菜菜品研发、烹饪技术、质量控制和营养及标准化等方面的研究，为湛江预制菜产业链的可持续发展提供理论支撑和技术保障，从而推动和实现预制菜产品安全化、标准化、营养化、数字化和品牌化的全面发展。

市科技局规划科徐宇霞科长、综合科宁经梁科长、国联水产董事何秋菊，学校科研处副处长连海山、财务处副处长程向前等领导，以我校协同育人导师省级烹饪大师银家柏、卢波参加了会议。

副校长王胜一行参观实验室

合影留念