7月27日，食品科学与工程学院19级食品科学与工程专业的邓晶晶、叶海琳和陈金珠代表岭南师范学院，在食品学院实验教学中心主任彭元怀、食品工程系主任张世奇的指导下，参加了2021“欧倍尔杯”第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛(南部赛区)并获得二等奖。

此次比赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，浙江大学生物系统工程与食品科学学院承办，共有来自广东、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海等10省市高等学校41支代表队参赛。邓晶晶、叶海琳和陈金珠三人通过初选获得代表我校出赛资格。假期刚刚开始，三人就投入到紧张的备战当中，多次同指导老师和往届参赛师姐沟通，并认真学习相关书籍和仿真操作视频等资料，以求以更加完美的状态迎接大赛。

赛后邓晶晶、叶海琳和陈金珠三人感触颇深，从学校初赛到最后正式比赛，一路走来，期间付出了太多的时间和精力，但收获也是巨大的。三人表示通过此次比赛，不但大大提升了自身对知识的运用、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，也让自己深刻认识到山外有山，人外有人，唯有继续努力，才能不负韶华。同时，三人也对带队老师彭元怀、张世奇的悉心指导表示万分的感谢。

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