签署合作协议现场

11月22日上午，在湛江市厨师协会，食品科学与工程学院代表学校与湛江市厨师协会签署合作框架协议，共同谋划推动湛江餐饮文化馆的建设与发展，助力湛江菜高质量发展，旨在深入推动湛江餐饮文化的发展，服务乡村全面振兴战略。食品科学与工程学院党委书记邱飞、副院长（主持行政全面工作）王标诗、党委副书记刘淑芬、烹饪与营养系主任马景球及专业教师王宏、李锐、彭燕等参加了签约仪式。

近年来，为深入落实学校“两性两型”办学定位，扩大学校扎根地方办学的影响力和贡献度，食品院依托学科与人才优势，积极谋划，主动作为，加快推进校企校地合作，先后与广东金岭糖业集团、湛江国联水产等省内多家行业龙头企业建立了深度合作关系，全面布局产学研平台，推动“新师范”“新工科”人才培养高质量发展。

据悉，湛江市厨师协会是市民政局正式注册设立的行业专业性协会，具有社会法人资格，建设有一支专、兼职结合的专业烹饪大师，积极发挥力量开展粤菜师傅的培养培训，为粤菜师傅工程做出了较大贡献。该协会在湛江市商务局的指导和支持下，于广东省商务厅授牌的广东省粤菜美食街湛江东盟美食街筹建“湛江餐饮文化馆”，致力湛江餐饮文化的挖掘和传播。

双方签署合作协议后，食品院将组织力量会同厨师协会联合申报有关课题，积极争取资源，共同推进“湛江餐饮文化馆”的文化内涵建设，将“湛江餐饮文化馆”建成集餐饮文化展示、湛江菜文化传播和湛江菜地理标志的平台。