会议现场

11月21日上午，食品科学与工程学院特邀新西兰Lincoln大学RaviGooneratne教授为师生作题为“Food : industry - Nutrition - FoodSatefy＆Security”的报告会，报告会于第五教学楼B栋318室举行，食品学院教师及国际班学生出席此次会议。学院王润东博士主持会议。

活动伊始，学院副院长胡小军代表食品学院欢迎RaviGooneratne教授的到来，他简要介绍了食品学院的师资力量、科研成果、学院建设等基本情况。随后RaviGooneratne教授以“Food : industry - Nutrition - FoodSatefy＆Security”为题，结合他所领导的环境毒理学与食品安全团队近年的研究进展，阐述了食品安全和粮食安全的重要性、食品污染物对生物和环境的危害以及急剧的环境变化对人类健康的危害及应对思路。

他认为，食品安全关系着人们的健康。当前，生物多样性降低、气候变化等因素使全球粮食安全的不确定性在日益增加，人类面临着前所未有的挑战，包括人口增长、气候变化、温室效应以及水资源匮乏等，而且就目前来说，疾病和病毒的蔓延严重威胁着人们的生命安全，所以保障食品安全刻不容缓。人们购买食品的时候要关注食品的成分，结合自身营养代谢的情况，购买合适的食品。此外，食品污染物也要引起人们的关注，它不仅对自然生物、对环境造成危害，随着大气循环效应，也会危害到人类自身。

在讨论交流环节中，RaviGooneratne教授也分别就“是否每日需额外摄入维生素”以及“是否有更好地提高食品安全产量的方法”作出自己的回答，同学们纷纷表示收获颇丰，将更好地履行食品人的职责，守护食品安全 “一根底线”。

RaviGooneratne，博士，新西兰Lincoln大学终身教授、博导。30多年来一直在环境健康与毒理学及动物性食品安全领域从事研究与教学工作，发表论文300多篇。为英联邦注册毒理学家、英国皇家学会病理学家(FRCPath)、美国兽医与比较毒理科学院成员（FAAVCT）和国际环境毒理与化学学会会员。曾获得George Fleming Prize，Rotary International Fellowship，Lincoln University Teaching Excellence Innovation Award，Lincoln University Teaching Excellence Principal Award等多项荣誉和奖励。

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