岭师新闻中心讯：7月27日，赤坎区政协党组成员、副主席陈泽军一行莅校，参观了学校烹饪教学实训中心、广东省粤菜师傅大师工作室、湛江市粤菜师傅培训基地，并在教五B318室就赤坎区如何抢抓机遇、壮大预制菜产业经济进行调研交流。食品科学与工程学院党委书记邱飞、副院长王标诗（负责行政全面工作）等陪同调研，调研座谈会由王标诗主持。

邱飞对陈泽军一行表示热烈欢迎，并简要介绍了学校办学历史、学科门类、师资队伍、人才培养等情况。指出当前在省市立足乡村振兴、大力谋划布局预制菜产业发展的背景和机遇下，学校勇于担当，积极作为，依托学科专业以及人才优势，主动对接行业需求和服务地方经济发展，为湛江市研究部署推进预制菜产业高质量发展建言献策，被列为湛江市预制菜产业联盟科研咨询单位，并乘势而为联合国联水产率先申报设立了湛江市预制菜烹饪与营养工程技术研究中心。希望通过本次调研座谈，借助赤坎区政协的桥梁作用，加强校地校企的合作，进一步发挥高校资源与人才优势，在预制菜人才培养培训、技术合作服务、研发平台构建等方面贡献岭师力量。

陈泽军指出，要充分发挥岭南师范学院的资源优势，严守行业标准，推进预制菜菜品研发、烹饪技术、质量控制和营养及标准化等方面研究，为湛江预制菜产业链的可持续发展提供理论支撑和技术保障，从而推动和实现预制菜产品安全化、标准化、营养化、数字化和品牌化的全面发展；牢牢把握赤坎区的市场优势，扩大湛江预制菜影响力，加快拓展国内国外市场。陈泽军表示，赤坎区政协将积极发挥参政议政作用，为服务和推动湛江预制菜产业发展鼓与呼。

王标诗从专业建设、人才培养和预制菜研发工作等方面介绍了食品科学与工程学院的基本概况，指出学校拥有完整的学科群和专业布局、专业的办学积累和资源优势、独有的烹饪与营养教育专业国际化办学模式、扎实的预制菜技术研究与成果积累、独有的湛江菜系列标准体系编制的经验、深度的校企合作平台等，在湛江预制菜的产品与技术开发上具有突出优势。

座谈会上，双方就如何立足乡村振兴，充分发挥赤坎区深厚的饮食文化和餐饮人才优势，挖掘、整合赤坎区高校和餐饮资源，打造预制菜人才培养、培训和智能化服务中心，培育赤坎区预制菜产业进行交流探讨。

赤坎区政协人口资源委专题调研组成员，岭南师范学院食品科学与工程学院正处级辅导员郑侯锦、烹饪与营养教育系主任马景球参加会议。

食品科学与工程学院党委书记邱飞介绍学校情况

赤坎区政协党组成员、副主席陈泽军发表讲话

食品科学与工程学院副院长王标诗（负责行政全面工作）主持会议

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