购买现场

9月1日，由生科院核心参与的“海洋双珍——沙虫·生蚝酸奶中试投产暨新产品发布会”在学校国际会议厅举行。发布会后短短24小时内，这款“湛江首创”的海产酸奶便引爆全网，线下市场反响同样非常热烈——校园超市上架的1万杯产品当天即被抢购一空。科研转化成果，真的“火”了！

全网刷屏，各平台表现各有亮点

发布会结束后，光明网、澎湃新闻转载了相关报道，南方都市报、广东电视台、羊城晚报、南方＋、湛江日报、大洋网、湛江电视台等多家媒体推出图文、视频及深度解读报道。广东电视台采访视频在微博、今日头条播出，湛江电视台新闻联播黄金时段播出发布会实况以及采访报道。小红书、视频号、微信朋友圈不断刷屏。全平台点击阅读量瞬间80余万次，还在不断增加，热度越来越热，中国科学报、中国教育报、社会科学报也持续关注即将推出报道。

线下抢空，线上预订远超预期

比媒体报道更直接的，是市场的火爆反馈。发布会上，首批中试产品在与会嘉宾、媒体和师生中现场赠送与品鉴，几乎人手一杯后仍有嘉宾排队询问“能否多给几杯带走”。发布会结束后不到两小时，校内超市第一批全部售空，工作人员紧急补货仍供不应求。

不少消费者留言“怎么买”“能快递到外地吗”。据合作企业反馈，截至9月2日傍晚，预售订单已远超首批中试产量，生产排期不得不紧急调整加开产线。

网友热评不断，社交媒体成“口碑发酵池”

在抖音评论区，有网友说“这是酸奶界的一股海风”；小红书上，有本地博主详细记录试饮体验，称“第一口有点神奇，第二口真香”；微博上，外地网友隔空喊话“求上架电商平台”；朋友圈里，岭南师范学院学生晒图配文“生科院出品，必须支持”，更有校友留言“毕业几年了，为母校这项成果骄傲”。

有学生感慨：“没想到平时在实验室的各种研究真能变成一杯这么好喝的酸奶，感觉专业特别有成就感。”

科研落地，市场认可，生科院团队干劲更足了

作为研发核心团队，生科院见证了从实验室“死磕”技术难题到产品被消费者争相购买的完整过程。看到媒体报道刷屏、网络热度高涨、订单供不应求，团队的每一位成员都深受鼓舞。

接下来，生科院将继续优化发酵工艺，稳定放大生产参数，配合合作企业尽快完成产能爬坡，让这杯“湛江味道”早日从区域爆款走向更广阔的市场。

研发现场